芳香/フレーバー前駆体としてのオキサゾリンの使用

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专利权人:

ネステク ソシエテ アノニム

发明人:

ブランク, イムレ,ダヴィーデク, トーマス,ノヴォトニー, オンドレイ,シーベルレ, ペーター,グランヴォーグル, ミヒャエル

申请号：

JP2015502203

公开号：

JP2015517986A

申请日:

2013.03.19

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to compounds based on oxazoline moieties which liberate Strecker aldehydes under mild and controllable conditions. Furthermore, the invention relates to the use of food products and such compounds comprising such compounds. .BACKGROUND本発明は、穏やかで制御可能な条件下でストレッカーアルデヒドを遊離するオキサゾリン部分を基礎とする化合物に関する。さらに、本発明は、そのような化合物を含む食品製品及びそのような化合物の使用に関する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/