A method for producing konjak glucomannan powder which simply and completely sterilizes microorganisms such as spore bacteria attached to Konjak glucomannan powder and a sterilized konjak glucomannan powder obtained by this method, A manufacturing method to be solved is characterized in that a polar organic solvent solution is added to konjac glucomannan powder and heated.コンニャクグルコマンナン粉に付着した芽胞菌等の微生物を簡易的かつ完全に滅菌するコンニャクグルコマンナン粉の製造方法及びこの方法により得られた滅菌コンニャクグルコマンナン粉を提供することを課題とし、当該課題を解決する製造方法は、コンニャクグルコマンナン粉に極性有機溶媒水溶液を加え、加熱することを特徴とする。
