一种滇橄榄白酒的制备方法
- 专利权人:
- 云南顺宁府酒业有限责任公司
- 发明人:
- 徐国雄,王应梅,徐泽文
- 申请号：
- CN201410417608.4
- 公开号：
- CN104152321B
- 申请日:
- 2014.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈左
- 摘要：
- 一种滇橄榄白酒的生产工艺，以高粱和滇橄榄鲜果为原料制备，通过将滇橄榄发酵后蒸馏，可去除滇橄榄鲜果多余的酸涩味，使产品具有了粮食白酒的粮食风格，又具有果露酒的果香风格。采用滇橄榄的全果为原料，不但资源得到有效利用，还大大提高了白酒产品的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
