ホイップドクリーム用起泡性水中油型乳化油脂組成物

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专利权人:

株式会社カネカ

发明人:

榊 晃生,磯部 敏秀,山本 章博,菊田 章弘

申请号：

JP2013540858

公开号：

JPWO2013062110A1

申请日:

2012.10.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

The palm-based oils and fats as a main raw material, SU2 / UUU weight ratio is 1.9 or less and SSS content of 2% or less by weight, containing 10 to 30% by weight of the total liquid oil glycerides palmitic acid bound to the second place Palm The oil derived from liquid oil, whipped cream for foaming oil-in-water emulsified fat composition containing 0.5 to 30% by weight of the total composition. .BACKGROUNDパーム系油脂を主原料とし、SU2/UUU重量比が1.9以下且つSSS含量が2重量%以下で、2位にパルミチン酸が結合したグリセライドを液状油全体中10~30重量%含有するパーム油由来液状油を、組成物全体中0.5~30重量%含有するホイップドクリーム用起泡性水中油型乳化油脂組成物。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/