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一种提子豆干及其制备方法
专利权人:
江新祥
发明人:
江新祥
申请号:
CN201610701941.7
公开号:
CN106234626A
申请日:
2016.08.20
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种提子豆干,是由以下的原料制成:提子、大豆、苦墨菜、玉米、红豆、水、山药、密蒙花、回春草、相思藤叶、迷迭香、魔芋粉;其制备方法包括以下步骤:(1)、制备提子浆汁;(2)、制备混合浆汁;(3)、制备杂粮果蔬浆;(4)、制备营养液;(5)、制备滤液;(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与魔芋粉混合均匀,制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味,通过将提子、苦墨菜、玉米、红豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中,同时添加山药、魔芋粉等保健有益成分,其风味独特、香浓爽口,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分,易于消化吸收,具有较好的食疗和保健效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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