루나 테크놀로지 시스템즈 엘티에스 게엠베하;LUNA TECHNOLOGY SYSTEMS LTS GMBH
发明人:
DEUBER LOUIS,도이버, 루이스
申请号：
KR1020147029308
公开号：
KR1020140148425A
申请日:
2013.04.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The brewing method involves placing a capsule (1) in a brewing module of a machine for preparing the brewing product. A brewing chamber of the brewing module is closed till the capsule is placed in the brewing chamber. A pressurized brewing liquid is introduced in the area between the injection-sided contact surface and the injection-sided covering surface. The pressure is maintained on the brewing liquid as long as the brewing product discharges from a discharge opening formed in the extraction-sided covering surface by tapping through an extraction-sided perforation element. An independent claim is included for a preparation system for a brewing product.본 발명은, 추출측 커버링 표면, 주입측 커버링 표면, 및 추출측 커버링 표면과 주입측 커버링 표면 사이에서 연장되는 원주 방향 측부 표면을 구비하는 캡슐 벽을 갖춘 폐쇄 캡슐로서 캡슐(1)을 제공하는 단계； 캡슐을 캡슐 내로 브루잉 액체를 도입하기 위한 주입기와 브루잉된 생성물을 토출시키기 위한 토출 장치를 갖춘 브루잉 모듈 내로 도입하는 단계로서, 주입기는 적어도 하나의 주입측 천공 요소(12)를 포함하고, 토출 장치는 적어도 하나의 추출측 천공 요소를 포함하는 단계； 적어도 하나의 주입측 천공 요소가 커팅 라인을 따라 주입측 커버링 표면을 천공하도록 브루잉 모듈의 브루잉 챔버를 폐쇄하는 단계； 압력 하에서 주입측 지지 표면과 주입측 커버링 표면 사이의 영역 내로 브루잉 액체를 도입하여, 포위 캡슐 시일(43)이 원주 방향 측부 표면을 유지시키는 동안, 액체의 압력이 추출측 커버링 표면을 캡슐의 내부를 향해 변위시키도록 하고, 브루잉 액체가 캡슐 내부로 유입되도록 하는 단계； 및 적어도 브루잉된 생성물이 적어도 하나의 추출측 천공 요소에 의한 천공에 의해 추출측 커버 표면 내에 생성되는 토출 개구로부터 유출될 때까지 브루잉 액체에 대한 압력을 유지시키는 단계를 포함하는 브루잉 방법에 관한 것이다.
