一种苹果防褐变剂
- 专利权人:
- 山东星火科学技术研究院
- 发明人:
- 车春玲
- 申请号：
- CN201310431413.0
- 公开号：
- CN103503980A
- 申请日:
- 2013.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 宋玉霞
- 摘要：
- 本发明属于苹果防褐变的技术领域，具体的涉及一种苹果防褐变剂。该种苹果防褐变剂，包括以下重量份的组分：植酸1份；草酸1～5份；柠檬酸1.5～8.5份；EDTA-Na21.5～8.5份；NaCl 8～8.5份。该苹果防褐变剂的褐变抑制率得到大大提高，不存在安全性问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
