一种榅桲果干制作方法
- 专利权人:
- 乌鲁木齐芊草汇生物科技有限公司
- 发明人:
- 邱远金,李晓瑾,徐建国,王果平,朱军,樊丛照,赵雅琴,郭雄飞,张际昭
- 申请号：
- CN201810099955.5
- 公开号：
- CN108112685A
- 申请日:
- 2018.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李伯勤
- 摘要：
- 本发明公开了一种榅桲果干制作方法，其特征在于，主要采用原料选择‑清洗‑去核‑切片‑护色‑蒸‑干燥‑回软等工艺流程。与现有技术相比，本发明只用榅桲为唯一的原料，无任何添加剂，通过一些简单的物理方法，制备出一种既保证了榅桲原有的清香风味，而且还改善了鲜食榅桲的口感问题的榅桲果干，延长了榅桲的储存时间，提高其食用价值及经济价值，工艺过程简单，符合绿色安全食品的要求，值得市场推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
