益生菌活性瓜果冰制食品的制作方法
- 专利权人:
- 秦咏辉
- 发明人:
- 秦咏辉
- 申请号：
- CN200610152732.8
- 公开号：
- CN100508772C
- 申请日:
- 2006.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 李光松
- 摘要：
- 本发明公开了属于冷饮食品制作技术范围的涉及利用瓜果和发酵型乳酸菌奶一起配制制成的一种益生菌活性瓜果冰制食品的制作方法。该方法是在水果壳容器内灌注了由发酵型乳酸菌奶饮料、鲜果汁、冰制品料复配成的发酵型乳酸菌活性瓜果冰制食品料，最后将圆锥形水果盖盖在水果的上端或侧面开的喇叭口内，再包装、冷藏。本发明既具有益生菌具有的保健作用，又具有冷饮冰制食品的清凉、解渴作用，更具有发酵型酸乳和水果共同构成的酸甜适度的一种新型、清爽、醇香口味的冰制品饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
