一种悬钩子清水罐头的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州开阳永红丰顺农业发展有限公司
- 发明人:
- 姜凯
- 申请号：
- CN201811179900.1
- 公开号：
- CN109007681A
- 申请日:
- 2018.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘楠
- 摘要：
- 本发明涉及一种悬钩子清水罐头的加工工艺，包括以下步骤，（1）悬钩子预处理；（2）保鲜；（3）蒸煮；（4）冷却装罐；（5）排气封罐；（6）杀菌冷却；（7）装箱入库。经过本发明制得的悬钩子清水罐头，不仅保存时间长，食用味道鲜美，保留了悬钩子的原汁原味，还具备补肝健胃、祛风止痛、提升食欲等功能。此外，本发明制作工艺简单，材料易得，适合大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
