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一种食品中游离氨基酸含量的测定方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院农产品加工研究所;贵州省现代农业发展研究所
- 发明人:
- 龚霄,齐宁利,林茂,王晓芳,魏晓奕,林丽静,马丽娜
- 申请号：
- CN201710352772.5
- 公开号：
- CN107192775A
- 申请日:
- 2017.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李佳
- 摘要：
- 本发明涉及氨基酸检测领域，具体而言，涉及一种食品中游离氨基酸含量的测定方法包括以下步骤：对质量为m的待检测物预处理，得到体积为V的检测液；将检测液进行柱前衍生化，得到衍生化的检测液；采用超临界流体色谱仪采用特定参数下检测其中氨基酸的含量，得到检测液所含的氨基酸的质量浓度；通过以下公式分别计算得到所述待检测物中氨基酸的含量：(质量浓度*V)/m。该方法整个超临界流体色谱的检测过程不会超过16min，溶剂用量极少，并且谱图显示完全可以将十七种氨基酸同时分离开，并定量检测出含量，具有检测速度快、有机溶剂用量少、分离度高、灵敏度高、再现性好等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
