苹果味冰淇淋粉
- 专利权人:
- 宁波北仑戌鸿农业科技有限公司
- 发明人:
- 黄美群
- 申请号：
- CN201510246235.3
- 公开号：
- CN104824332A
- 申请日:
- 2015.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果味冰淇淋粉，包括下述重量份原料：糖粉30-40份；奶粉18-28份；植脂末14-20份；乳清蛋白粉5-15份；苹果粉5-15份；单甘酯0.2-0.6份；卵磷脂0.4-0.8份；瓜尔豆胶0.2-0.8份。本发明的苹果味冰淇淋粉，经简单加工而制成的苹果味冰淇淋，富含蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硼、叶酸等，营养丰富，口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
