一种藤三七面条及其制作方法
- 专利权人:
- 湖南省藤三七药材生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘志彪
- 申请号：
- CN201911336599.5
- 公开号：
- CN111067022A
- 申请日:
- 2019.23.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种藤三七面条及其制作方法,按照如下重量份配置原料制成:高筋面粉40~50份、中筋面粉10~20份、低筋面粉10~20份、藤三七块茎5~10份、藤三七嫩芽5~10份。将藤三七块茎、滕三七嫩芽放置在食品粉碎机中打碎制成藤三七浆液;将面粉制成变温面粉;再在变温面粉中通入臭氧,制得氧化面粉,最后制成面团发酵后制成面条。本发明将藤三七的营养融入到面条中,制成的面条具有独特的口感和风味,并具备滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血等功效,是一种营养与药用价值兼备的食物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
