一种无铅松花蛋制作方法

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专利权人:

彭武良

发明人:

彭武良

申请号：

CN201010504929.X

公开号：

CN102440398A

申请日:

2010.10.13

申请国别(地区):

CN

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明涉及一种无铅松花蛋制作方法。其特征是将鲜鸭蛋放入水、食盐、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、五香粉、红茶末、硫酸锌等组成的液体中，浸泡100小时左右即可。利用本方法生产皮蛋成本低、时间短，且不含铅等有毒物质。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/