柑桔皮发酵饮料
- 专利权人:
- 吉林职业师范学院
- 发明人:
- 王陆玲,张作明
- 申请号：
- CN95118174.2
- 公开号：
- CN1149998A
- 申请日:
- 1995.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 赵正
- 摘要：
- 一种柑桔皮发酵饮料，是采用发酵的方法将柑桔皮制成饮料，其加工过程为将洗净的柑桔皮切碎加水，进行匀浆，制成混合液，加入蔗糖，灭菌，待冷却后进行发酵，再经过抽滤调配，最后灭菌制成饮料。本发明制成的饮料，蛋白质、还原糖、维生素等营养物质含量高，色泽金黄、口味醇厚，酸甜适口，略带微苦味，是理想的消暑保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
