KRZYSZTOF ŚMIGIELSKI,MAGDALENA SIKORA,MAŁGORZATA MAJEWSKA,AGNIESZKA BRODOWSKA
申请号：
PL409614
公开号：
PL409614A1
申请日:
2014.09.29
申请国别(地区):
PL
年份:
2016
代理人:
摘要：
process to obtain a new fragrance oil with carrot seed common is that pureed carrot seed is homogenised in water, ph value is homogenizatu to 9.5 - 10,0, after which it is subjected to the action of ozone prepared seeds at 10 - 100 degrees during 1 0 to 300 minutes,subsequently, the ph homogenizatu drives to value > 7 and finally subjected homogenizat process hydrodestylacji or steam distillation. oil obtained in this way may find application as a component of food flavours.Sposób otrzymywania nowego olejku zapachowego z nasion marchwi zwyczajnej, polega na tym, że zmielone nasiona marchwi homogenizuje się w wodzie, doprowadza pH homogenizatu do wartości 9,5 - 10,0, po czym tak przygotowane nasiona poddaje się działaniu ozonu w temperaturze 10 - 40°C w czasie 10 - 300 minut, następnie pH homogenizatu doprowadza się do wartości > 7 i w końcu poddaje homogenizat procesowi hydrodestylacji lub destylacji z parą wodną. Olejek otrzymany tym sposobem może znaleźć zastosowanie jako komponent aromatów spożywczych.
