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一种整只家禽蒸煮用料篮
- 专利权人:
- 中国包装和食品机械总公司
- 发明人:
- 潘满,王子戡,荣显庭,黄启荣,叶金鹏,王丽红,黎焯雄
- 申请号：
- CN201210546415.X
- 公开号：
- CN102960764A
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种整只家禽蒸煮用料篮，包括：底座、吊装支架和固定于底座上的至少一个用于支撑禽体内腔的禽体支座；禽体支座呈锥形，其与底座垂直固定连接；禽体支座自由端的截面尺寸小于其靠近固定端的截面尺寸，且其自由端截面尺寸小于禽体颈部开口尺寸；禽体支座的自由端贯穿禽体内腔，并由禽体的颈部开口处伸出；吊装支架与底座垂直固定连接，用于吊装所述料篮。使用时，将禽体支座的小锥端竖直贯穿禽体内腔，并将整个禽体支撑起来；当料篮下降进入汤料时，可有效地将汤料灌入、气泡由颈部开口排出；当料篮上升离开汤料容器时，禽体内腔中的汤料可以完全排出，实现了蒸煮的料液充分对禽体内腔进行浸泡，提高了产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
