Compositions comprising MALTOTRIOSE. In certain forms of conduct, MALTOTRIOSE and compositions comprise at least one component, such as a microorganism whose role is subject to deterioration by dehydration processes. Methods for inhibiting damage caused by dehydration.In some particular forms of realization, the method includes the preparation of a composition comprising at least one component MALTOTRIOSE and whose role is subject to deterioration by the processes of dehydration and extraction of water from the composition using one or more pro Dehydration processes.Composiciones que comprenden maltotriosa. En ciertas formas de realización, las composiciones comprenden maltotriosa y por lo menos un componente, tal como un microorganismo vivo, cuya función es sometida a deterioro por los procesos de deshidratación. Métodos para la inhibición del daño provocado por deshidratación. En algunas formas particulares de realización, el método incluye la preparación de una composición que comprende maltotriosa y por lo menos un componente cuya función es sometida a deterioro por los procesos de deshidratación y la extracción de agua de la composición mediante uno o más procesos de deshidratación.
