Alginate beads and methods of producing said beads, the beads being able to contain hydration, nutritional additives, medications, colorants, sweeteners and/or flavorings, and that are particularly advantageous for use as top dressing for poultry feed.Des billes d'alginate et des procédés de production desdites billes, les billes pouvant contenir une hydratation, des additifs nutritionnels, des médicaments, des colorants, des édulcorants et/ou des aromatisants, et qui sont particulièrement avantageuses pour une utilisation en tant que complémentation pour l'alimentation de volaille.