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一种含玉米醇溶蛋白、玉米低聚肽和低聚糖的防醉保健酒
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 高彦祥,陈帅
- 申请号：
- CN201710465398.X
- 公开号：
- CN107034105A
- 申请日:
- 2017.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈波
- 摘要：
- 本发明公开了属于保健酒配制技术领域的一种含玉米醇溶蛋白、玉米低聚肽和低聚糖的防醉保健酒。本发明通过向保健酒或白酒中添加玉米醇溶蛋白、玉米低聚肽和低聚糖调制防醉保健酒，其中玉米醇溶蛋白的质量体积百分比为0.005％～2.0％(g/ml)，玉米低聚肽的质量体积百分比为0.01％～2.0％(g/ml)，低聚糖的质量体积百分比为0.01％～15.0％(g/ml)。本发明制备的防醉保健酒保留了原酒风味，防醉缓醉，既能满足消费者对饮酒的嗜好，又能减少饮酒过程中酒精对人体健康的危害，无需在饮酒前后单独使用解酒产品。含有的活性成分玉米醇溶蛋白、玉米低聚肽和低聚糖绿色安全，能起到抗氧化、降血脂和降血压的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
