The present invention relates to the use as a preserving agent, in particular in a cosmetic or dermatological composition, of at least one compound of formula (I) in which: X represents =O or -OH R1 represents a hydrogen atom, a methyl or an ethyl R2 represents a C1 -C12, saturated or unsaturated, linear hydrocarbon-based radical. The invention also relates to certain novel compounds and to the cosmetic or dermatological compositions comprising same.La présente invention concerne lutilisation comme agent de conservation, en particulier dans une composition cosmétique ou dermatologique, dau moins un composé de formule (I) dans laquelle : X représente =O ou -OH R1 représente un atome dhydrogène, un groupe méthyle ou éthyle R2 représente un radical à base dhydrocarbure à structure linéaire en C1 -C12 saturé ou insaturé. Linvention concerne également certains nouveaux composés et les compositions cosmétiques ou dermatologiques les comprenant.