一种红毛丹果醋的制作方法
- 专利权人:
- 彭常安
- 发明人:
- 彭常安
- 申请号：
- CN201410322048.4
- 公开号：
- CN104099231A
- 申请日:
- 2014.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红毛丹果醋的制作方法，其特征在于：所述的红毛丹果醋以红毛丹果实及果皮为原料，经过原料处理、浆液混合、超高温灭菌、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、均质、杀菌、罐装、检验等步骤制作而成。本发明将红毛丹果皮作为原料，提高了原料的利用率，也使成品果醋营养更加均衡，果醋酸甜可口，具有润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
