Verwendung von Pektin zur Verbesserung der sensorischen Eigenschaften von Sauermolke-basierten Zubereitungen
- 专利权人:
- DMK Deutsches Milchkontor GmbH
- 发明人:
- Borcherding, Katja,Hoch, Matthias
- 申请号：
- EP13199577.1
- 公开号：
- EP2888946B1
- 申请日:
- 2013.12.24
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- The use of pectin is proposed for improving, upgrading and enhancing the sensory properties of acid whey-based preparations.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
