一种果汁香菇软糖的加工方法
- 专利权人:
- 赵慧
- 发明人:
- 赵慧
- 申请号：
- CN201510484184.8
- 公开号：
- CN105053466A
- 申请日:
- 2015.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果汁香菇软糖的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的原料是香菇泥20kg、蔗糖12kg、甜菊糖浆8kg、醋栗汁2kg、琼脂0.8kg，柠檬酸0.05kg，食用色素、香精适量，主要加工步骤为选取香菇→去柄→清洗→预煮→捣泥→熬煮→冷却→成型→干燥。有益效果：本发明产品香甜适口，口感柔韧且有嚼劲，质嫩味鲜，营养丰富，带有香菇的清香味；本产品不仅营养丰富，还可提高人体免疫力，具有延缓衰老、降压降脂、防癌抗癌的功效。食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
