绿茶制品及制备方法
- 专利权人:
- 爱科赛尔制药有限公司
- 发明人:
- 全丹毅,熊伟弘
- 申请号：
- CN200580000822.9
- 公开号：
- CN101123881A
- 申请日:
- 2005.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王旭
- 摘要：
- 本发明公开并描述了绿茶制品及其制备方法。通常而言，制备方法包括下述步骤：将新鲜茶树叶与一定量的冷水混合，然后粉碎树叶以将绿茶树叶细胞中的细胞内物质释放入水中，得到水提取物成分。剩余的细胞物质为树叶残留物，将其从混合物中除去。除去树叶残留物后，收集水提取物成分，对水提取物进行干燥或进行进一步处理得到茶提取物终产品，其具有良好的天然色泽、醇厚的天然香味以及令人愉快的感官特性，并含有高含量的多酚，且可用于各种不同的目的，例如生产绿茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
