一种腊肠及其制备方法
- 专利权人:
- 黄志宇
- 发明人:
- 黄志宇
- 申请号：
- CN201510959890.3
- 公开号：
- CN105982219A
- 申请日:
- 2015.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种腊肠，由下列重量份的原料制成：猪后腿肉冷鲜肉1800-2000、猪肥肉150-200、KCl16-20、NaCl24-30、芸豆450-500、胡椒粉8-10、花椒粉8-10、高度白酒40-50、姜粉8-10、糖30-40、酱油20-30、平菇12-20、香菇17-18、皮蛋14-15、杏鲍菇18-22、甜菊叶2-2.2、天冬1.6-2、菊苣0.8-1.2，肠衣适量。本发明入口香醇，口感独特，还添加有甜菊叶、天冬、菊苣等食药材，富予了本发明养精提神、减肥养颜、养阴生津、润肺清心的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
