调味品
- 专利权人:
- 陆文秀
- 发明人:
- 陆文秀
- 申请号：
- CN201710384520.0
- 公开号：
- CN108936548A
- 申请日:
- 2017.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味品，其原料包括：小龙虾虾黄，橄榄果油，香叶，肉豆蔻，肉桂，山楂，胡椒，白术，陈皮，丁香，黄酒，香菇提取物，茴香0.5～0.8份，白糖和卵磷脂。该调味品的制备方法，包括：小龙虾虾黄、香叶，山楂，白术，陈皮，丁香，茴香用粉碎机粉碎后搅拌均匀，加入橄榄果油、黄酒和水调成浆；将调成的浆在90～98℃的条件下蒸煮10～15分钟，然后加入肉豆蔻、肉桂、胡椒、香菇提取物、白糖和卵磷脂并搅拌均匀；将获得的混合物放入发酵罐，在40～60℃的温度下发酵10天，发酵后进行灭菌处理即得调味品。本发明原料成本低且天然环保，制作工艺简单，保存时间长，吃了不会口渴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
