一种菌丝体培养基质及用其生产灵芝保健饮料的方法

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专利权人:

李志忠

发明人:

李志忠

申请号：

CN96115238.9

公开号：

CN1162639A

申请日:

1996.04.18

申请国别(地区):

中国

年份:

1997

代理人:

尤巨勋

摘要：

本发明涉及一种菌丝体培养基质及用其制备灵芝保健饮料的方法。其基质的基本组成为罐泰子、麦麸子、料水比为1∶1.2。用该基质制备灵芝保健饮料的工艺步骤是先将经称重、80-85℃热水浸泡好的小麦入锅蒸30分钟，取出晾凉后按小麦重量分别加入0.3％的磷酸氢二钾、0.15％硫酸镁、2％石膏粉搅拌均匀装瓶灭菌，在无菌条件下接一级灵芝菌种，培养好后再在无菌条件下将其接在制备好的基质上，按常规方法培养菌丝，培养好的菌丝粉碎后称重入提取罐，加三倍量的水80-85℃搅拌下煮提三小时，过滤、调制。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/