海参制品及深加工方法
- 专利权人:
- 叶林;于全福
- 发明人:
- 叶林,于全福
- 申请号：
- CN200510046836.6
- 公开号：
- CN1891082A
- 申请日:
- 2005.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 海参深加工即食制品由新鲜海参去除内脏并清洗、随凉水一起加热烧开、捞出海参胴体自然冷却，带压蒸煮软化、自然冷却、真空包装加工而成的可以直接食用食品。而且去除海参嘴而形成的直接食用食品。海参为长海刺海参，最好是速冻的冷冻食品，更容易加工成营养丰富的直接食用食品。有效使海参胴体内海水自然逐渐排出，有效保持海参营养成份不被破坏，食品内不被过量的盐份污染，排除大量海水及盐份的海参胴体在高压锅内带压蒸煮，更有利于软化，而且不易分解和损坏营养物质，更有利制成营养丰富直接食用的制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
