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一种基于机器嗅觉的蟹类新鲜度等级检测方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 朱培逸,杜洁,徐本连,鲁明丽,史肖肖,陈辰生,顾晓云
- 申请号:
- CN201510409587.6
- 公开号:
- CN105044298A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱显国
- 摘要:
- 本发明提供公开了一种基于机器嗅觉的蟹类新鲜度等级检测方法,针对不同储存时期的蟹类样本分别进行气味信息的采集和TVB-N的检测,对获取的气味信息进行预处理,该过程包括均值滤波、基线处理和异常数据的剔除,然后选择能够有效表征气味信息的特征,针对多维特征,采用非线性降维的拉普拉斯特征映射算法实现维数的约减,可视化分析的结果与TVB-N检测结果是相对应的,由此建立蟹类新鲜度等级预测模型,将可视化结果的分类信息作为预测模型的输出,提取到的有效特征作为输入,用未知样本测试训练好的模型,得出最终的蟹类新鲜度等级结果。本发明采用一种新兴的机器嗅觉技术来检测蟹类的新鲜度等级,它具有样本处理简单、检测速度快、无损等优点,为水产品市场和人们的日常生活有着巨大的应用价值。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/