One aspect of the present invention provides a compound represented by formula (I), wherein, R1 is hydrogen or an acetyl group and R2 is a C1-3 straight chain or branched alkyl group. Another aspect of the present invention provides flavor or fragrance compositions comprising at least one compound of formula (I).Selon un aspect, la présente invention concerne un composé représenté par la formule (I), dans laquelle R1 est de lhydrogène ou un groupe acétyle et R2 est une chaîne linéaire en C1-3 ou un groupe alkyle ramifié. Un autre aspect de la présente invention concerne des compositions aromatiques ou parfumées comportant au moins un composé de la formule (I).
