一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺
- 专利权人:
- 吉林医药学院
- 发明人:
- 齐玲,沈楠,黄晓东,安英,陈雪,徐博
- 申请号：
- CN201610653901.X
- 公开号：
- CN106261231A
- 申请日:
- 2016.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 侯兰玉
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有黑木耳多糖的保健饮料制备工艺，包括以下步骤：（1）制备梨汁；（2）计量；（3）复配；（4）赶氧；（5）杀菌灌装。本发明工艺步骤简单，可操作性强，对设备无特殊要求，有效解决了饮料容易在货架期内出现浑浊和沉淀、饮料颜色褐变及口味劣变等现象的问题，制得的饮料风味佳，口感好，具有增强免疫力、缓解疲劳等保健功效，且久置不浑浊沉淀、不褐变，色泽稳定性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
