The present invention relates to a medicinal herb Sinseollo and, more specifically, to a preparing method of a medicinal herb Sinseollo wherein the method is prepared by decorating a pot, which is equipped with a funnel, with beef pancakes, fish pancakes, vegetable pancakes, eggs, red bell peppers, large spring onions, radish, ginkgo nuts, pine nuts, and jujubes, and then pouring medicinal herb Sinseollo meat broth thereto. The present invention is configured to intake excellent nutritional ingredients by preparing the medicinal herb Sinseollo meat broth using medicinal herbs and vegetables, and pouring the medicinal herb Sinseollo meat broth into a hot Sinseollo soup decorated with beef pancakes, fish pancakes, vegetable pancakes, eggs, red bell peppers, large spring onions, radish, ginkgo nuts, pine nuts, and jujubes. In addition, the present invention can enrich flavor and remove a strong scent of the medicinal herbs by mixing beef leg bone broth, which is prepared by infusing soup from a beef leg bone, with the medicinal herb Sinseollo meat broth.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 약선 신선로 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 화통이 형성된 냄비에 소고기전, 생선전, 야채전, 계란, 홍피망, 대파, 무우, 은행, 잣 및 대추로 장식하고 약선 신선로 육수를 투입하여 제조하는 것을 특징으로 하는 약선 신선로 제조방법에 관한 것이다.또한, 본 발명은 한약재 및 채소를 이용하여 약선 신선로 육수를 제조하고 소고기전, 생선전, 채소전, 계란, 피망, 대파, 무우, 은행, 잣 및 대추로 장식되어진 구자에 투입하여 함께 섭취함으로써, 영양학적으로 우수한 성분을 함께 섭취할 수 있다는 장점이 있다.또한, 사골 뼈를 우려내어 사골 국물을 상기의 약선 신선로 육수와 혼합함으로써, 한약재의 강한 향을 제거하며, 풍미를 향상시키는 효과가 있다.
