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一种改善肠道微环境发酵虾头鸭用调味剂
- 专利权人:
- 凤台县瑞普农业发展有限公司
- 发明人:
- 李一
- 申请号：
- CN201710630252.6
- 公开号：
- CN107581387A
- 申请日:
- 2017.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种改善肠道微环境发酵虾头鸭用调味剂，由下列重量份的原料制成：虾头60‑70、枸杞9‑12、蛋黄15‑20、酸奶10‑15、大蒜30‑35、杏仁10‑12、蚕沙7‑8、麦饭石粉2‑3、迷迭香5‑6、白糖、食盐、食用醋、乳酸菌、水适量。微波腌制促进蔗糖与酸在共热条件下水解成葡萄糖和果糖，酸甜适口。果浆与蛋黄进行发酵可以将蛋白质降解为肽和氨基酸，降低胆固醇含量，减少蛋黄的腥味。发酵虾头可以去除虾头的苦涩味和腥臭味，产生的乳酸将虾头中的不溶性钙盐转为可溶性乳酸钙，为机体补充钙质。本发明可以通过抑制肠道病源菌的增殖，降低细菌酶的活性，改善肠道内环境和粘膜形态结构，有益于消化酶的分泌和饲料养分的消化，从而提高鸭的生长性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
