薏仁营养精粉及其制作方法
- 专利权人:
- 武汉千汇德科技有限公司
- 发明人:
- 赵思明,黄汉英,胡月来
- 申请号：
- CN201510602739.4
- 公开号：
- CN105166717A
- 申请日:
- 2015.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡清堂
- 摘要：
- 本发明提供了一种薏仁营养精粉，包括：薏米100份；大米5-50份；复合营养液5-20份；风味蛋白酶、复合蛋白酶、纤维素酶各0.1-1份；蛋液1-30份；调味剂0.5-20份，该薏仁营养精粉营养丰富、益智，易消化吸收，溶解性、冲调性佳，口感独特。本发明进一步提供了该薏仁营养精粉的制作方法，包括清理发芽、磨浆、干燥、筛分调味的步骤，采用该制备方法可以提高薏仁营养精粉的冲调性、速溶性，使产品冲调时不易结球，分散均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
