The present invention relates to a vegetation gabion with a controllable inclination angle and a vegetation gabion construction method using the same and, more specifically, relates to a vegetation gabion with a controllable inclination angle and a vegetation gabion construction method using the same, capable of enabling a user to combine a side wall with a front wall while selectively controlling a degree of bending of the side wall. To achieve this purpose, the vegetation gabion with a controllable inclination angle, installed in a slope of a river after earthwork, comprises: a first body including a rear wall and a floor surface, divided by bending, and placed on the slope; a pair of side walls formed of a bendable material, but installed in both sides of the floor surface facing each other; and a second body including a cover and a front wall, divided by bending, and having the front wall combined with an opposite side of the rear wall in a state in which the first body and the side walls are combined, and having the cover combined with an upper part of the rear wall and the side walls. The second body is combined in a state in which a slope part is formed by bending a front side of the side walls.본 발명은 경사각의 조절이 가능한 식생 개비온 및 이를 이용한 식생 개비온 시공방법에 관한 것으로서, 상세하게는 굽힘이 가능한 연성 소재로 측벽이 구성됨에 따라, 사용자가 선택적으로 측벽의 굽힘정도를 조절하면서 전벽과 결합이 이루어지도록 하는 경사각의 조절이 가능한 식생 개비온 및 이를 이용한 식생 개비온 시공방법에 관한 것이다. 상기 과제를 해결하기 위한 본 발명의 경사각의 조절이 가능한 식생 개비온은 토공작업이 이루어진 하천의 경사진 사면에 구비되는 식생 개비온으로서, 절곡에 의해 구획되는 바닥면과 후벽을 포함하며, 상기 사면에 배치되는 제 1몸체; 굽힘이 가능한 소재로 구성되되, 상기 바닥면의 마주보는 양측면에 구비되는 한 쌍의 측벽; 및 구조물의 절곡에 의해 구획되는 전벽과 덮개를 포함하며, 상기 제 1몸체와 측벽이 결합된 상태에서, 상기 후벽의 마주보는 면에 전벽이 구비 결합되고, 상기 측벽 및 후벽의 상부에 상기 덮개가 구비 결합되는 제 2몸체를 포함하며, 상기 측벽의 전방측을 굽혀 경사부가 형성된 상태에서 상기 제 2몸체가 결합되도록 이루어지는 것을 특징으로 한다.