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一种无花果酒的配制加工方法及其加入的提取物
- 专利权人:
- 云南申景现代农业科技有限公司
- 发明人:
- 戴圣聪
- 申请号：
- CN201610335464.7
- 公开号：
- CN105886285A
- 申请日:
- 2016.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩剑伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种无花果酒的配制加工方法及其加入的提取物，配制加工方法包括如下步骤：选择无花果或者无花果干进行配制；选择无花果配制时将无花果切片，选择无花果干配制时用清水冲洗无花果干；用基础酒浸制无花果或者无花果干；浸制过程中每隔10~15天，就将消毒后的搅拌工具伸入无花果酒内匀速搅动，搅动的时间为5~10分钟；浸制完成后过滤；向过滤后的酒液中加入无花果叶提取物进行调配。采用本发明配制出的无花果酒色泽橙黄至浅黄色；组织形态清亮透明；滋味与气味醇香浓郁，酒体醇厚协调，具有无花果典型的特有风味，且酒中无花果的营养成分保存完整，具有含糖量低，可供糖尿病人饮用的特点；提取物为无花果叶提取物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
