一种红米葛根保健甜酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 舒达
- 发明人:
- 舒达
- 申请号：
- CN201710302558.9
- 公开号：
- CN106916692A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酒制品领域，尤其涉及一种红米葛根保健甜酒，它由下列原料按照下述质量份制成的：80‑100份红米；8‑12份葛根；1‑3份人参；4‑6份金银花；8‑12份罗汉果；4‑6份龙脑叶；200‑300份水；本发明还涉及一种红米葛根保健甜酒的制备工艺，它包括取料、清洗、发酵、切片、烤酒步骤；本发明的目的是提供一种红米葛根保健甜酒及其制备工艺，采用红米作为主材料，然后加入一些葛根、龙脑叶和罗汉果等作为添加的中药材，红米本身就具有很好的保健效果，葛根中含有的丰富淀粉也可以用来制作酒精，减少红米的消耗，同时罗汉果具有很好的甜度；采用的工艺可以将中药成分的残渣去掉而保留其很好的药用成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
