The present invention relates to a drying rack for red pepper. A drying rack for red pepper includes a plurality of circular ribs arranged concentrically. Inner and outer circular ribs are integrally connected to each other by a plurality of red pepper holding portions, which are formed to extend radially, between inner and outer circular ribs adjacent to each other in a radius direction among the circular ribs. The red pepper holding portions are distributed in a circumferential direction. Accordingly, red pepper can be dried by stacking and arranging drying racks for red pepper or hanging the drying racks for red pepper on a hook or the like in a state where the red pepper is hung on each of the red pepper holding portions, thereby drying a large amount of red pepper even in a narrow space and evenly drying red pepper without deviation in dry spots.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 고추건조대에 관한 것으로서, 동심원으로 배열되는 복수의 원형 살대를 포함하고, 상기 복수의 원형 살대 중 반경방향으로 서로 이웃하는 내외측 원형 살대 사이에는, 방사상으로 연장 형성되는 다수 개의 고추걸림부를 매개로 하여 일체로 연결되고, 상기 다수 개의 고추걸림부는 원주방향으로 분포하는 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 다수 개의 고추걸림부 각각에 고추를 건 상태에서 고추건조대를 적층 배열시키거나 고리 등에 걸어 두는 형태로 건조시킬 수 있으므로 좁은 공간에서도 많은 양의 고추를 건조시킬 수 있으며 건조되는 부위에서도 편차없이 고르게 건조시킬 수 있다.
