一种生食鱼肉食品及其制作方法
- 专利权人:
- 卫明儒
- 发明人:
- 卫明儒,罕信
- 申请号：
- CN200710066234.6
- 公开号：
- CN101125005A
- 申请日:
- 2007.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 王俪霏`和琳
- 摘要：
- 本发明涉及肉食及其制作方法，尤其涉及一种鱼肉食品及其制作方法。本发明公开了一种生食鱼肉食品及其制作方法，这种生食鱼肉食品由鲜淡水活鱼，泥鳅，生大蒜，生姜，生小米辣，芫荽，新鲜茴香叶，新鲜柠檬，盐，味精，白砂糖和醋按一定的重量份比和工序制作而成，不仅有效保留了活鱼的营养成分，而且口感极佳，为人们的餐桌增添了一道色香味俱全、营养丰富的美味佳肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
