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一种利用马铃薯淀粉制备磷酸寡糖的方法
- 专利权人:
- 安玉琴
- 发明人:
- 安玉琴
- 申请号：
- CN201010572178.5
- 公开号：
- CN102485901A
- 申请日:
- 2010.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 夏晏平
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用马铃薯淀粉制备磷酸寡糖的方法，包括以下步骤：a、料液的准备：准备淀粉乳液，调pH 6～7，加入淀粉酶保护剂后再加入耐高温α-淀粉酶，搅拌均匀得料液I；b、喷射液化：将料I液在喷射液化器中喷射液化，喷射温度为100～110℃，在95℃时保温至淀粉水解完全得料液II；c、糖化：往料液II中通蒸汽灭酶后，冷却至60℃，加入糖化酶糖化60min后，升温至100℃灭酶得料液III；d、浓缩：通过离心除去料液III中的蛋白及糊精得料液IV，对料液IV用纳滤膜过滤得磷酸寡糖溶液V；e、生化磷酸化：对磷酸寡糖溶液V中的麦芽糖进行生化磷酸化后得磷酸寡糖。本发明的制备方法将磷酸寡糖的得率提高到13％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
