用芭蕉芋淀粉同时制备低聚异麦芽糖和磷酸寡糖的方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 王正武,李虎
- 申请号：
- CN201310473119.6
- 公开号：
- CN103555789A
- 申请日:
- 2013.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 杨元焱
- 摘要：
- 本发明公开了一种用芭蕉芋淀粉同时制备低聚异麦芽糖和磷酸寡糖的方法，该方法包括调浆、液化、糖化转苷、离心分离、树脂分离、纳滤纯化、浓缩、干燥等步骤。本发明以芭蕉芋淀粉为原料生产低聚异麦芽糖和磷酸寡糖，产率分别达34.36％和0.48％。一个流程同时生产两种功能性低聚糖，提高了芭蕉芋淀粉的利用率和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
