一种涂膜保鲜液及其制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 俞苓,孔令姗,胡国胜,超文正,刘田静,董磊
- 申请号：
- CN201410662488.4
- 公开号：
- CN104472676A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明提供了一种涂膜保鲜液，含有白芨多糖胶。本发明还提供了上述一种涂膜保鲜液的制备方法，本发明还提供了白芨多糖胶在鲜切水果保鲜中的应用。本发明的涂膜保鲜液是以白芨多糖胶为基质，加入辅料，制备具有成膜性、抑菌性的涂液用于水果的保鲜。试验结果表明，经白芨多糖胶涂膜的失重率较低，且白芨多糖胶能够在水果表面形成一层薄膜，保鲜效果佳，食用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
