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一种低血糖生成指数膳食纤维挤压米及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽平唐微食疗科技有限公司
- 发明人:
- 刘辉,王成祥,刘兵军,常玉飞
- 申请号：
- CN201610411882.X
- 公开号：
- CN106072162A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种低血糖生成指数膳食纤维挤压米及其制备方法，所述的挤压米包含以下重量百分比的原料：10％‑15％魔芋精粉，10％‑20％大豆纤维粉，10％‑20％燕麦纤维粉，20％‑50％混合果蔬粉，1％‑5％菊粉，0.5％‑1.5％维生素，0.5％‑1.5％矿物质，0.1％‑0.5％罗汉果甜苷。本发明选取魔芋、大豆、燕麦及菊粉来源膳食纤维，辅以不同果蔬粉，并添加维生素及矿物质，利用挤压技术再造制米，是一种高纤维低GI食品。丰富的膳食纤维可在一定程度上延缓餐后血糖急速上升，帮助控制餐后血糖。本产品可按照普通大米烹饪方式进行蒸、煮，亦可和普通主食混合食用，为肥胖、高糖、糖尿病人士提供一种新型主食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
