一种蔬果类压片糖果的制备方法
- 专利权人:
- 广州市天河华南发展有限公司
- 发明人:
- 龙日荣,龙文杰
- 申请号：
- CN201710769540.X
- 公开号：
- CN107494876A
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李新梅`杨昕昕
- 摘要：
- 发明涉及食品技术领域，具体公开了一种蔬果类压片糖果的制备方法。所述的方法包含如下步骤：（1）制备蔬菜粉和水果粉；（2）将蔬菜粉和水果粉与辅料混合均匀；（3）将步骤（2）得到的混合物料干燥后过筛；（4）干法制粒后放入压片机中压片即得所述的蔬果类压片糖果。由该方法制备得到的蔬果类压片糖果性状稳定、成品率高，以及色泽、性状、滋味及气味、杂质等感官指标评分高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
