PURPOSE: Processed radish using sea water, and a producing method thereof are provided to improve the content of natural components including minerals in the radish. CONSTITUTION: A producing method of processed radish using sea water comprises the following steps: dicing radish； soaking the radish in concentrated lava seawater for absorbing the lava seawater for 0.5-10 hours, and separating the radish； and mixing the processed radish with seasonings including red pepper powder.본 발명은 가공 무 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 해수를 이용한 새로운 가공 무 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명은 무를 절단하고 절단된 무를 용암 해수에 침지시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 의해서 무를 용암 해수로 가공된 새로운 무가 개발되었다. 본 발명에 따른 무는 일정 농도의 염분을 함유하고 있어 별도의 간이 필요하지 않는다. 또한, 일반 무에 비해서 인체에 유익한 미네랄 성분이 강화되어 있어, 건강 식품으로 사용될 수 있다.
