The present invention relates to complexes of bee pollen and of clay, and also to the method for preparing same and to the uses thereof in therapy or as a food supplement or functional food, in human and animal health.La presente invención se refiere a complejos de polen de abeja y arcilla, así como a su proceso de preparación y su uso en terapia o como suplemento alimenticio, alimento funcional, en la salud humana o animal.