一种营养黑豆浆的制作方法
- 专利权人:
- 深圳市超跃食品有限公司
- 发明人:
- 张瑞,李喜宏,李丽梅,祝富,祝跃,祝超
- 申请号：
- CN201610141133.X
- 公开号：
- CN105638916A
- 申请日:
- 2016.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养黑豆浆的制作方法，包括原料预处理、热烫、焙烤、破碎、煮浆、灭菌、包装等一系列工艺，本发明涉及的黑豆浆制作方法的创新点在于免去皮工艺，预处理安全卫生，效果好，在整个加工过程中在不影响豆浆品质的同时尽量保留黑豆皮中抗氧化物质的活性，减少营养物质的流失，风味品质俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
