A method of identifying and producing immune stimulating microbial strains in fish to prevent pathogenic microorganisms, because it involves the following stages: isolation of microorganisms from the digestive tract of healthy animals； isolation of genetic characteristics of microorganisms； characterization of pathogenic microorganisms. Complementary philanthropic properties； Determination of immune stimulating capacity in the axenics model； and production of antibiotics； and their use in the prevention of susceptible bacteria in Salmonella.Un método para identificar y producir cepas microbiológicas con capacidad inmuno-estimulante en peces para la defensa frente a microorganismos patógenos, porque comprende las etapas de:aislamiento de los microorganismos desde el tracto digestivo de hospederos sanos； caracterización genética de los microorganismos aislados； caracterización de las propiedades benéficas complementarias； identificación de la capacidad inmuno-estimulante en modelos axénicos； y producción de los probióticos； y su uso en profilaxis contra flavobacteriosis en salmónidos.
