The present invention relates to a method for separating saponin from soapberry with high purity. More specifically, the present invention relates to a method for separating high purity saponin at an optimum yield by continuous processes, comprising the following processes: a hot water pretreatment process for eliminating acid components and sugar components which cause yellowing and darkening during purification by pretreating the soapberry with hot water to separate saponin from the soapberry； an extraction process for extracting the saponin component exhibiting intermediate polar surfactant activities as much as possible by carrying out reflux extraction with a 40-60% ethyl alcohol solvent； and a separation and purification process for completely removing inactive pigment layers to acquire only a high amount of active saponin. According to the present invention, the soapberry extract containing the isolated high purity saponin can be applied and processed into external skin applications and cosmetic ingredients which are excellent in cleaning effects, acne improvement effects, antioxidation effects, whitening effects, wrinkle ameliorating effects, anti-inflammatory effects, antibacterial effects, atopic alleviation effects, and ultraviolet protection effects.본 발명은 무환자 열매로부터 사포닌을 고순도로 분리하는 방법에 관한 것으로서, 좀 더 자세히는 무환자 열매로부터 사포닌을 분리함에 있어 무환자 열매를 열수 전처리하여 정제시 갈화 및 흑화 현상을 일으키는 산 성분과 당 성분을 배제하는 열수 전처리 공정, 40∼60% 에틸알콜 용매로 환류 추출하여 중간극성 계면활성을 나타내는 사포닌 성분을 최대한 추출하는 추출공정, 활성이 없는 색소층을 완전히 제거하여 고함량의 활성 사포닌만을 수득하는 분리정제공정을 포함한 연속 공정으로 최적의 수율로 고순도의 사포닌을 분리하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의하여 분리된 고순도 사포닌을 포함하는 무환자 열매 추출물은 세정 효과, 여드름 개선효과, 항산화 효과, 미백 효과, 주름 개선효과, 항염 효과, 항균 효과, 아토피 개선효과, 자외선 보호효과가 우수한 화장료 및 피부외용제로서 제조 및 응용할 수 있다.
